נביא סיר לרתיחה. הוספתי מעל מעט פטרוזיליה קצוצה שמאוד שדרגה! מגישים, בתאבון!
פסטה בהכנה ביתית פשוטה עם רוטב נפוליטנה משגע!
מרכיבים
הוראות הכנה
בקערה גדולה, נשים את הקמח ומים ונלוש עד לבצק אחיד ולא דביק.
לאחר שהמים מבעבעים, יש לגזור/לחתוך את הפסטה בעזרת מספריים (נקיות!!!) או סכין, לתוך המים המבעבעים, לערבב ולחכות עד שהפסטה צפה. לערבב עוד פעם ולחכות עוד כ-5 דקות.
בינתיים, יש להוסיף את השום לסיר עם מעט שמן זית ולצרוב כ2 דקות עד שמזהיב (להיזהר שלא ישרף, לשים על אש קטנה).
יש להוסיף את העגבניות הבשלות ולערבב כל דקה/שתיים במשך כ-7 דקות עד שהמיץ של העגבניות יוצא. אחר כך להוסיף את הרסק עגבניות ולערבב טוב.
יש להוסיף את המים הרותחים ולערבב הכל על אש גבוהה. כאשר הרוטב מבעבע, יש להוסיף את התבלינים, לערבב ולהוריד את האש לאש נמוכה. יש לבשל במשך 5 דקות נוספות.
כאשר הפסטה והרוטב מוכנים, יש להוציא את הפסטה אל תוך הרטב או להוסיף חלק מהפסטה לקערה/צלחת ולהוסיף מעל כמות רוטב רצויה.
פסטה בהכנה ביתית פשוטה ברוטב קלאסי!
יצא לך להשתמש במתכון?
אשמח שתספרו לי איך יצא! תייגו אותי באינסטגרם Yasminekathybader@
המאמר הקודם