אני רוצה לדבר על נושא מאוד חשוב, בכל שינוי בחיים שלנו שאנחנו עושים.
כאשר אנחנו לקראת שינוי מסוים, במיוחד הרגל מסוים, אנחנו צריכים סיבה מאוד חזקה שתלווה אותנו לאורך הדרך וגם לאורך האתגרים שיהיו לנו בשינוי שאנחנו רוצים לעשות.
הסיבה שלנו לעבור שינוי על פני השטח יכולה להישמע מאוד פשוטה, למשל: "אני רוצה לרדת במשקל". אבל למה?
כאשר אנחנו נתשאל את עצמינו את השאלה הזאת שוב ושוב, אנחנו נגיע ל"למה" האמיתי שלנו, המלווה ברגש גבוה בדרך כלל.
עכשיו, בנקודה הזאת, נוכל להתחיל לצעוד אל עבר השינוי שאנחנו רוצים.
יש כל כך הרבה סיבות לעבור לתזונה טבעונית וכאן נעבור על 3 סיבות עיקריות:
- מוסריות וצדק.
- בריאות הגוף ומניעת מחלות.
- סביבה ואקלים.
בשלושת המאמרים הבאים, אני ארד יותר לעומק על כל סיבה על מנת לתת לכם את המודעות ובכך גם את הבחירה לנסות לעשות שינוי.
כדור הארץ שלנו
כמויות הפחמן הדו-חמצני עולות, קרחונים נמסים, אנטארקטיקה נמסה, הים מתחמם, גבהי הים עולים, רמות החומציות בים עולות, אירועי מזג אוויר קיצוניים הולכים וגדלים.
אבל מה הקשר לתזונה שלנו?
שני גורמים עיקריים אשר קשורים באופן ישיר לתזונה שלנו:
- פליטת גזי חממה של תעשיות מהחי.
- שימוש קיצוני במשאבים לצרכי התעשיות מהחי.
פליטת גזי חממה של תעשיות מהחי
לפי ארגון המזון והחקלאות (FAO- סוכנות של האו"ם), נקבע כי ~14.5% מפליטת גזי החממה האנתרופוגנית (זיהום ע"י האדם) מגיעה מחקלאות בעלי חיים!
לצורך השוואה וקבלת פרופורציה – זו כמות יותר גדולה מפליטת גזי החממה של כל קו התחבורה בעולם! (שעומדת על ~14%). זאת בעיקר בעקבות הפרות שמייצרות גם כמויות גדולות של מתאן, גז חממה רב עוצמה, כשהן מעכלות את מזונם ופולטות גזים לאטמוספרה.
לפי "הסכם פריז" שמטרתו להגביל את ההתחממות הגלובלית נקבע כי "ניתן להגיע למטרות תקציב הפחמן לשינוי האקלים ע"י צריכת דיאטה מבוססת מהצומח".
שימוש קיצוני במשאבים לצרכי התעשיות מהחי:
זה לא סוד שאנחנו משתמשים בהמון משאבים על מנת לגדל את כמות הבעלי חיים בתעשייה. נחשוב על זה רגע, אנחנו לא מאכילים רק את עצמינו, אלא את כל הבעלי חיים שאנחנו צורכים. האם ידעתם שגידול בעלי חיים הוא הסיבה העיקרית לאובדן שטח על פני כדור הארץ? שעל מנת לייצר קילו בודד של בשר, צריך לספק לאותה פרה 15 קילו דגנים, ו15 אלף ליטרים של מים?
כ-שליש מכל השטח היבשתי בעולם משומש לצורכי תעשיות המזון וכ-שליש מכל המים המתוקים של כדור הארץ הולכים לבעלי החיים בתעשיות!
וביערות האמזון? מעל 80% של שטחי בירוא היערות הפכו למרעה- שטח שעליו גידול צמחייה המשמש לבעלי החיים.
תחשבו על הבזבוז המאסיבי של המשאבים של כדור הארץ לטובת תעשיות המזון מהחי!
מה אנחנו יכולים לעשות בנידון?
רק בהפחתת השימוש שלנו במוצרים מהחי אנחנו עושים שינוי.
מעבר לתזונה מהצומח לא צריכה לקרות ביום, וגם לא בשבוע. הדבר החשוב ביותר הוא שכולנו ניקח חלק בשמירה על כדור הארץ, אשר בלעדיו, אין לנו חיים.
יש היום כל כך הרבה מידע וכלים למתן סיוע למעבר לתזונה מבוססת מהצומח. ואף אין ספור תחליפים ומאכלים טעימים מהצומח שיכולים להקל לנו על מניעה ממוצרים מהחי.
לפי הסכם פריז, מדענים העריכו כי עד 2050, שינויים תזונתיים עשויים לפנות כמה מיליוני קמ"ר של קרקע, ולהפחית את פליטת CO2 העולמית בעד שמונה מיליארד טון בשנה, יחסית לעסקים כרגיל!
אז למה לא לנסות? העתיד שלנו תלוי בנו 🙂